冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
好吃不过饺子，温暖不过集体。冬至这一天，家家户户都要吃饺子，以防天冷“冻掉耳朵”。为了让同学们既感受到冬至节日的快乐，又能体会到自己动手包饺子的乐趣，12月21日下午，甘肃万通学生处在学校食堂组织了一场师生包饺子活动。
下午两点半，包饺子活动正式开始啦！老师把事先准备好的馅和面分给同学们，同学们纷纷洗好手，撸起袖子，跃跃欲试。有的和馅，有的擀皮，有的包饺子。同学们熟练地放馅料、捏饺子，十指翻飞之间，一只只精巧的饺子就诞生了。
老师和同学们围在一起，拌馅的拌馅，包饺子的包饺子，场面很是温馨。长的、扁的、元宝形的等各式各样的饺子惹人注目，虽然出现了形状有些奇怪的饺子，但那都是每个人亲手创造的成果，同时更体现了各个地方的不同风俗和饺子样式，其乐融融。大家分工合作，忙得不亦乐乎。衣袖不经意沾了面粉，但丝毫不影响同学们包饺子的兴致。
不到一个小时，饺子就摆满了盘子。近距离看看同学们的成果，有柳叶饺，有东北饺，还有大元宝。当一盘盘的热饺上桌的时候，尽管它的外形可能并不算漂亮，味道并不算顶尖的，但是，当看到它的时候，洋溢在同学们心里的是满满的满足。
冬至大如年，人间小团圆。在阖家团圆的冬至，甘肃万通师生们团聚在一起品尝着自己动手包出的饺子，拉近了彼此的心，给每一位同学都留下了美好的回忆。冬至过后，白天慢慢变长，黑夜慢慢变短；冬天慢慢远去，春天悄然来临。愿每一位同学都能竭尽全力做好自己，为梦想努力。
